SINOPSIS DEL LIBRO

Esta guia esta orientada a los pequenos operadores economicos alimentarios del sector de la panaderia y pasteleria microempresas suministros locales productos tradicionales de modo que les sirva de apoyo a la hora de elaborar e implantar el sistema de autocontrol de su industria En esta guia encontrara de un modo facil y sencillo como llevar a cabo su sistema de autocontrol y como cumplimentar todos sus registros aplicando el criterio de flexibil...Seguir leyendo