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El catador ilustrado

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    El siglo XXI trajo consigo profundas transformaciones en la industria del vino. Cambiaron las regiones, las potencias productoras, las tecnologías, los tipos de demanda, las cocinas, los grados alcohólicos, el ranking de consumidores, incluso el clima? ¡hasta la sed!

    El profesor Alberto Soria se ha ocupado de reunir en este volumen la información más relevante para comprender la nueva historia del vino, esa que comenzó con este siglo y que muta a la velocidad de un mercado global en constante crecimiento y desarrollo.

    "El catador ilustrado» es, ante todo, un libro rebosante de datos frescos que nos permitirá compaginar nuestros conocimientos y gustos sobre el vino de acuerdo con las nuevas tendencias y descubrir, guiados por la prosa amena del autor, que el mejor catador es "alguien que sabe cuánto disfrutará aproximándose, conociendo, paseando por lo que aún no sabe».

    Atributos LU

    TítuloEl catador ilustrado
    AutorAlberto Soria
    Biografía del Autor

    Fue redactor de la Agence France Press en París y profesor universitario. Actualmente reside en Venezuela, donde es coordinador académico del Diplomado en Cultura del Whisky y Spirits de la Universidad Metropolitana, director de la Academia Wine y Spirits y director de la Cofradía de Catadores.

    TipoeBook
    ISXN9788417014346
    Año de Edición2017
    Núm. Páginas154
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)2.45
    Formato Electrónico (Virtual)EPUB
    DRM (Virtual)

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