SINOPSIS DEL LIBRO

En los ultimos anos los grandes cocineros han sofisticado un poco mas los platos que llegan a la mesa lo cual es una expresion mas no siempre acertada de esa relacion comidaplacer Esa renovacion de los sabores y presentacion de los platos sirve tambien para la buena cocina dietetica ya que hasta donde sea posible tiene como premisa el bienestar de los comensales en un sentido holistico integral y contagiosamente apetecible Es una propuesta culina...Seguir leyendo