SINOPSIS DEL LIBRO

Tanto si haces pan en casa como si eres o quieres ser un profesional de la panaderia este es tu manual de referencia la obra maestra de la panaderia artesana Recetas impecables y explicaciones detalladas de todo el proceso de hacer pan Contadas con claridad y rigor con un lenguaje sencillo y directo fruto de la experiencia de mas de 30 anos del autor como profesor y panadero En este libro encontraras 140 recetas descritas paso a paso de un amplio...Seguir leyendo