ISBN: 9788419189448 |

Referencia: BW1059828408
PUBLICACIÓN202513 de junio
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IDIOMAESEspañol
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SINOPSIS DEL LIBRO

<p>Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. - Preparar ...

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