+57 310 7157616PUBLICACIÓN201814 de diciembre
DIMENSIÓN--
IDIOMAESEspañol
EXTENSIÓN89páginas
ISBN: 9789585080089 |
Referencia: BW1056252941
SINOPSIS DEL LIBRO
Realizar los procesos de preparacion de elaboraciones complementarias para pasteleria-reposteria de modo que resulten aptas para su consumo directo o para completar platos y productos Identificar y aplicar los metodos y equipos adecuados en la conservacion y regeneracion de productos complementarios para elaboraciones de pasteleria y reposteria Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Reposteria HOT2232 UC03062 MF03062 UF1053 CONTENIDO...
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$ 39.900
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