SINOPSIS DEL LIBRO

Con el proposito de incrementar la viabilidad de los probioticos durante su almacenamiento inclusion en el alimento de los peces y extrusion asi como en el paso por el tracto gastrointestinal se hace necesario el uso de tecnicas para la proteccion de los probioticos en estos ambientes Dentro de estas tecnicas se encuentra la encapsulacion Varios estudios se han enfocado en la utilizacion de probioticos en la alimentacion de tilapia siendo las mas...Seguir leyendo