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EbookLibros de NegociosEstrategias tecnológicas para la industria de la hostelería

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SINOPSIS DEL LIBRO:

Los procesos comerciales en la industria de la hostelería, como toda industria en la actualidad, están atravesados por las nuevas tecnologías que aportan rapidez, eficiencia y posibilidad de control al ámbito de la gestión. La industria del turismo, y en especial todo lo relacionado con el hospedaje y la alimentación del viajero, se mueve con una fuerte dinámica, y la rapidez de la respuesta es uno de los aspectos prioritarios junto con la necesidad de lograr la total satisfacción de las demandas tanto de clientes como de proveedores. 
 
En todos estos procesos, las tecnologías de la información (TI), los sistemas de información (IS) y los sistemas de gestión de la información (MIS) son la herramienta clave en el éxito de los procesos vinculados tanto en las operaciones diarias como en la planificación. Este libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesionales vinculados a la hostelería, es el resultado de una colaboración entre autores que han vivido las situaciones que se plantean en él. Cada capítulo cuenta con entrevistas a líderes de la industria en las que se reconocen casos concretos de aplicación de tecnología en la hostelería. 
 
Sin dudas, las nuevas tecnologías ofrecen un mayor número de oportunidades tanto a gerentes como a clientes; desde hacer una reserva a través de una aplicación, hasta la experimentación de un servicio mediante recursos tecnológicos de realidad aumentada. De ahí la importancia, necesidad y pertinencia de este libro, que alcanza con esta su tercera edición, primera en español.

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2019
Descatalogado
NO
Tipo
eBook
Autor
Peter D. Nyheim, Isabella Johnston González, John Johnston, Ashley Akright, Brian Cliette, Melissa Navarro, Bao Nguyen Le, Jessica Testa
ISXN
9789506231811
Idioma
Inglés
Núm. Páginas
276
Peso (Físico)
0
Tamaño Archivo (Virtual)
3.64
DRM (Virtual)
Formato Electrónico (Virtual)
EPUB
Título
Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería
Biografía del Autor
<p>Ph. D, mag&iacute;ster en Administraci&oacute;n de Empresas, se desempe&ntilde;a como profesor en diversas universidades de Estados Unidos, Am&eacute;rica del Sur y Asia. Es autor de los libros Technology Strategies for the Hospiality Industry (Pearson, 3&ordf;. ed. 2019) y Business Writing for Hospitality (Pearson, 1a. ed. 2008). Trabaj&oacute; en hoteles y restaurantes en Am&eacute;rica del Sur. Su campo de estudio es el uso de la tecnolog&iacute;a en el turismo. Obtuvo los grados de Licenciatura en Ciencias Pol&iacute;ticas por la Lehigh University, mag&iacute;ster en Sistemas de Gesti&oacute;n de Informaci&oacute;n por la Drexel University y doctorado en Educaci&oacute;n Laboral por la Pennsylvania State University.</p>
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ISBN: 9789506231811
Referencia: BW1030004640

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