SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro familiariza al usuario con las metodologias sensoriales mas aplicadas describe los tipos de jueces y el proceso de seleccion para jueces analiticos explica la aplicabilidad de las pruebas estadisticas en cuanto a los requisitos minimos de nivel de medicion y otras suposiciones analiza metodologias estadisticas parametricas y no parametricas indicando cual conviene aplicar y como debe aplicarse Finalmente se expone un caso practico dond...Seguir leyendo