SINOPSIS DEL LIBRO

Frente a la agudizacion de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del ano 2020 este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperacion eco-social pospandemia En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo En la segunda presenta iniciativas vigentes que plasman vias de transicion hacia modelos alimentarios socio-ecologicos...Seguir leyendo