SINOPSIS DEL LIBRO

Aprenda a fermentar alimentos como un profesional  Le gusta el sabor del kimchi o la kombucha Quiere aprender a hacer masa madre Le asusta la idea de fermentar porque cree que es demasiado complicado Si responde afirmativamente estas preguntas ha llegado al lugar adecuado La fermentacion es el proceso de descomponer los azucares y carbohidratos en acido lactico que aporta un sabor acido y picante Tambien se le denomina comunmente cultivo Los...Seguir leyendo