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SINOPSIS DEL LIBRO:

Wenn Irene und Alice mit Tomaten, Kakis oder Birnen in die Küche kommen, sind sie schon voller Vorfreude: Die Tomaten kochen sie ein, die Kakis werden zu japanischen Hoshigaki gedörrt und mit den Birnen zaubern sie einen Kuchen im Glas.
Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte Gläser auf dem Tisch. Sie enthalten Köstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, Knödel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt für Meal Prep oder als Vorrat für die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedörrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten.

» Mahlzeiten aus dem Glas: ideal für unterwegs und fürs Büro
» Zubereitungstipps für Meal Prep und für die Wintermonate
» Rezepte aus aller Welt: Kimchi, Curtido, Muraturi usw.
» viel Hintergrundwissen zu Konservierungstechniken, Müllvermeidung und gesunder Ernährung

Características:

Atributos LU
Año de Edición
2022
Descatalogado
NO
Tipo
eBook
Autor
Irene Hager, Alice Hönigschmid
Subtítulo
Einkochen | Fermentieren | Dörren
ISXN
9788872838600
Idioma
Inglés
Núm. Páginas
292
Peso (Físico)
0
Tamaño Archivo (Virtual)
46.05
DRM (Virtual)
Formato Electrónico (Virtual)
EPUB
Título
Gläser voller Glück
Biografía del Autor
<p>Irene Hager:<br>Studium der P&auml;dagogik und Germanistik. Seit 1996 als Museumsp&auml;dagogin, Projektleiterin, Ausbildnerin und Kuratorin t&auml;tig. Filzlehrerin an der Winterschule in Ulten. Referentin zum Thema Kr&auml;uterkunde, Sagen und Mythen. Mitautorin der B&uuml;cher \"S&uuml;dtiroler Kr&auml;uterfrauen\" und \"Die Kraft der Kr&auml;uter nutzen\". Bei Edition Raetia: \"Die L&auml;rche\" (gemeinsam mit Elisabeth Unterhofer, 2019) und \"Backen mit Pasta Madre\" (gemeinsam mit Vea Carpi, 2020).<br><br>Alice H&ouml;nigschmid:<br>Studierte Grafikerin, Fotografin und zertifizierte Yogalehrerin, Pferdephysiotherapeutin, Lehrgangsleiterin zu den Themen ganzheitliches Leben und Seelengesundheit. Mitautorin der B&uuml;cher \"S&uuml;dtiroler Kr&auml;uterfrauen\" und \"Die Kraft der Kr&auml;uter nutzen\".</p>
ISBN: 9788872838600
Referencia: BW1037880075

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