SINOPSIS DEL LIBRO

Es ancestral la relacion del hombre con las grasas Somos golosos de azucares y tambien de grasas La grasa es energia concentrada Para nuestros antepasados significaba supervivencia En epocas prehistoricas cuando se pasaba por ciclos de comilonas y hambrunas el deseo de comer grasa tenia su logica disponian de ella en contadas ocasiones por ejemplo luego de una caceria Era la forma intuitiva de almacenar reservas en el organismo De nuestros...Seguir leyendo