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GuíaBurros Alimentación y Alzheimer

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    GuíaBurros Alimentación y Alzheimer, cómo influye lo que comemos en esta enfermedad. Desde los hábitos nutricionales y el estilo de vida, pasando por la Nutraceútica, hasta los marcadores biológicos.
    Los GuíaBurros son manuales básicos para aprender a utilizar una herramienta, realizar una actividad o adquirir un conocimiento determinado de manera sencilla y fácil.

    Atributos LU

    TítuloGuíaBurros Alimentación y Alzheimer
    SubtítuloCómo influye lo que comemos en esta enfermedad
    AutorJuan Ángel Carrillo
    Biografía del Autor

    Juan Ángel Carrillo es Veterinario por la Universidad de Murcia y master Internacional en Nutrición y dietética por la Universidad de Santiago de Compostela. Doctorando por la Universidad Católica San Antonio (UCAM) de Murcia en el grupo de investigación de Nutrición, estrés oxidativo y biodisponibilidad.
    Actualmente en realización un estudio de intervención nutraceútica para evaluar efecto sobre la función cognitiva.
    Desde 2001 dirige Grupo GAM, un grupo de empresas con servicios de salud pública y seguridad alimentaria (gamsa.es) siendo consultor y formador en este ámbito.

    Tabla de Contenido

    Prólogo.

    Introducción.

    Hábitos nutricionales y estilo de vida.

    Frutas y verduras.

    Polifenoles.

    Función cognitiva.

    Patologías cognitivas.

    La enfermedad de Alzheimer.

    Impacto de la fruta y la verdura en la función cognitiva.

    Nutraceútica.

    Marcadores biológicos a estudio y su relación con la salud.

    Conclusiones.

    Referencias.

    TipoeBook
    ISXN9788417681906
    Año de Edición2019
    Núm. Páginas144
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)1.81
    Formato Electrónico (Virtual)EPUB
    DRM (Virtual)

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