SINOPSIS DEL LIBRO

<p>La salud humana no puede gestionarse adecuadamente si no es a través de un marco que reconozca al ser humano integrado a los sistemas de producción de alimentos (agricultura y ganadería) y al contexto ecológico en el que se desarrolla. Es sabido que las múltiples manifestaciones de la crisis ambiental a escala planetaria que estamos viviendo es también una crisis civilizatoria. Visto así, la búsqueda de una salud integral que considere como co...Seguir leyendo