<p>Juan Carlos nunca se planteaba un problema historiográfico importante sin después abordar la investigación apelando, además de a un trabajo teórico consistente y a un recorrido historiográfico completo, a un estudio de las fuentes que pudieran medir y dar cuenta, hasta el detalle, de lo que se quería observar y analizar. Así lo hizo, junto con su querido amigo Juan Carlos Grosso, con la producción y comercialización de la yerba mate, con las a...
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