SINOPSIS DEL LIBRO

Cocina del Pantanal es un libro escrito por Paulo Machado que presenta la rica y diversa cocina de la region brasilena del Pantanal Las fotos son de Luna Garcia la investigacion de Cristiana Couto el prologo de la Chef Mara Salles y la cuarta portada de Josimar Melo La autora explora los ingredientes tipicos de la region como el pescado de agua dulce la carne de caiman y diversos tipos de frutas y verduras y presenta recetas tradicionales y auten...Seguir leyendo