SINOPSIS DEL LIBRO

El maiz es el alimento mas representativo de la cultura americana Los pueblos originarios le asignaron un papel fundamental tanto en sus cultivos como en su mitologia en la actualidad ademas de ser el ingrediente central de multiples preparaciones tradicionales todo el sistema de la alimentacion industrial depende de su produccion La periodista Karina Ocampo especializada en cuestiones de medioambiente relata en primera persona las experiencias d...Seguir leyendo