SINOPSIS DEL LIBRO

<p>La Ley 20.606 sobre composición nutricional de los alimentos y su publicidad ?más conocida como la Ley de Etiquetado? pudo superar la resistencia de la industria alimentaria gracias a una potente alianza entre actores del mundo político, científico y de salud. Hoy se le reconoce internacionalmente, incluso fue adoptada por algunos países y utilizada por otros como ejemplo de legislación integral para abordar uno de los problemas de salud que m...Seguir leyendo