SINOPSIS DEL LIBRO

Algo esta cambiando detras de las barras Javier Caballero revoluciona la cocteleria con la creatividad como arma hielos ahumados cocteles dentro de un panal gin-tonics que emergen de entre nieblas aromaticas Un despliegue de innovacion al servicio del sabor que auna la cocteleria tradicional y las ultimas tecnicas de la alta gastronomia Conocimiento inspiracion armonia precision y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un ba...Seguir leyendo