La desnutricion es un problema de salud frecuente en los pacientes hospitalizados con una prevalencia de alrededor de 50 en diversos hospitales del mundo tanto de paises industrializados como de paises en desarrollo Las posibles causas por las que los pacientes hospitalizados se desnutren son multiples y van desde la disminucion en la ingestion de los alimentos y alteraciones en la digestion o absorcion hasta el incremento tanto de las demandas c...