SINOPSIS DEL LIBRO

Es la version digital de PAN la publicacion para los panaderos profesionales caseros y en general los amantes del buen pan En el numero 1 encontraras entre mucho mas los siguientes contenidos una entrevista de Iban Yarza al panadero sueco Sebastien Boudet Xavier Barriga reflexionando sobre la panaderia del siglo XXI El regreso de Inaki Echegoyen de panarrascom a la divulgacion de su amplio conocimiento Guillermo Moscoso justificandonos la alta hi...Seguir leyendo