SINOPSIS DEL LIBRO

Es la version digital de PAN la publicacion para los panaderos profesionales caseros y en general los amantes del buen pan Es el quinto numero de la revista y en ella encontraras los siguientes contenidos - Susana Perez del blog Webos fritos nos cuenta su relacion con el pan - Iban Yarza nos explica la tradicion y la elaboracion de las crostes ibicencas un pan de sabor arcaico - Fernando Bernaldo de Quiros y Beatriz Echeverria dan su opinion ...Seguir leyendo