SINOPSIS DEL LIBRO

Daniel Jorda es el gran especialista en panettones de este pais y en este libro recoge toda su experiencia despues de 15 anos de pruebas exitos y errores en la elaboracion de un postre navideno que se ha convertido en un clasico tambien en Espana La elaboracion de este producto es muy tecnica y Jorda nos ofrece de una manera muy asequible la base teorica que permite seguir sin problemas todo el proceso desde la obtencion de masa madre hasta el am...Seguir leyendo