SINOPSIS DEL LIBRO

La conexion del vino con el paisaje y la historia es el hilo conductor de este libro Muchos de los parajes vinicolas que se visitan han perdurado desde la Edad Media y aunque el vino que en ellos se produce hoy dia poco tiene que ver con el de aquellos tiempos remotos si mantienen su poder evocador Al fin y al cabo el deseo de todo enologo es que su vino refleje el caracter de una tierra un clima un suelo un pasado y unas variedades determinadas ...Seguir leyendo