SINOPSIS DEL LIBRO

El hidromiel o vino de miel obtenido mediante procesos controlados de fermentacion alcoholica de miel de abejas es una bebida que ha ganado reconocimiento e importancia en el ambito de la apicultura en Colombia imponiendose como una alternativa para generar crecimiento economico y competitividad en el sector En este libro producto de la investigacion realizada en la Universidad Nacional de Colombia se presenta un compendio tecnologico integral va...Seguir leyendo