SINOPSIS DEL LIBRO

Este recetario es resultado de un trabajo conjunto entre la Universidad Nacional de Colombia y la comunidad arhuaca del resguardo de Jimain en el marco del proyecto de extension solidaria relacionado con produccion agroacuicola Buscando garantizar la continuidad de las iniciativas que se gestaron alli y que la comunidad pudiera integrar de manera armonica el consumo de peces en su dieta realizamos una evaluacion previa de las posibilidades reales...Seguir leyendo