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Tendrán estrella

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    Tendrán estrella es una mirada hacia el futuro, hacia la cocina que viene y a los chefs que hoy trabajan con pasión y especial dedicación guiados por unos valores que están arraigando en el modo de hacer gastronomía. 13 historias de superación de 13 cocineros que tienen estrella. Todos han nacido con ella. Algunos ya han sido reconocidos también por la Michelin, otros lo serán.
    "Todos los "elegidos" llevan trabajando muchos años y tienen el "garrote" suficiente como para llegar a influir en la evolución de la gastronomía". Del prólogo de Martín Berasategui.

    Atributos LU

    TítuloTendrán estrella
    SubtítuloCocineros con valor
    AutorConcha Crespo
    Biografía del Autor

    Concha Crespo es una de las periodistas gastronómicas más reconocidas de España. 20 años contando la actualidad del arte de comer y de beber desde Telemadrid y TVE la acreditan. Ha vivido, en primera línea de fogones y salas, la revolución culinaria española.

    TipoeBook
    ISXN9788417023638
    Año de Edición2017
    Núm. Páginas186
    Peso (Físico)0
    IdiomaEspañol
    Tamaño Archivo (Virtual)7.06
    Formato Electrónico (Virtual)EPUB
    DRM (Virtual)

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