PUBLICACIÓN202315 de mayo
DIMENSIÓN--
IDIOMA--Catalán
EXTENSIÓN920páginas

 

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Edicions Documenta Balear
Libro Importado

ISBN: 9788419956101 |

Referencia: CEL9788419956101

SINOPSIS DEL LIBRO

Recull de les 1500 receptes recuperades cuinades i tastades per lAcademia de la Cuina i del Vi de Mallorca durant els seus primers 35 anys dexistencia Son receptes que configuren els plats autoctons de la cuina illenca recuperades tant dantics receptaris manuscrits o impresos i llibres de cuina com de fonts orals Totes han estat cuinades i tastades per algunes de les gairebe 250 persones que han collaborat amb lAcademia en aquesta tasca i que han...

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