SINOPSIS DEL LIBRO

Hay algo mas apetecible y reconfortante que el olor del pan recien horneado Pocas actividades culinarias son tan satisfactorias como amasar dejar fermentar la masa y esperar a que la cocina se inunde del aroma del pan En este completo compendio sobre el pan hallara una extensa introduccion que pone enfasis en el horneado como usar la levadura como trabajar la masa como elegir la harina adecuada y que hacer en caso de que surjan complicaciones 500...Seguir leyendo