Un verdadero tiron de orejas culinario escrito con naturalidad humor y desparpajo Mario Sanchez pone a nuestra disposicion toda su experiencia y conocimiento para hablarnos de aquello que hacemos mal en casa en relacion con los alimentos desde su conservacion hasta su manipulado y coccion Un libro que conjuga a la perfeccion el rigor cientifico con el tono confidente de un amigo y que es capaz de quitarnos los miedos y desmontar bulos para darnos...