Editorial Amarante presenta ?Cómo pierdo peso? Tengo una aminoacidopatía?, el último libro de la nutróloga Aline Leonardo, autora entre otras obras de: ?Gluten, el monstruo de las galletas? y ?Desayunos y meriendas sin gluten, sin huevo y sin leche?.Los aminoácidos son indispensables para la formación de proteínas que constituirán y mantendrán nuestro cuerpo. Sin proteínas, simplemente, no existiríamos; al menos, no como seres humanos. No obstant...