SINOPSIS DEL LIBRO

Y resulta que ademas de los llamados olivos milenarios del Territorio Senia este rincon del Mediterraneo uatravesado por la Via Augustau atesora un interesante catalogo de variedades tradicionales de aceituna con unas propiedades bien diferenciadas Farga Morruda Sevillenca Empeltre Cuquello Marfila que reunidas en un paisaje conocido como el mar de olivos ofrecen al cocinero al restaurante o en tu casa un abanico de posibilidades muy interesante ...Seguir leyendo