SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro constituye una aportacion original al campo de las ciencias de la alimentacion Es novedosa en la medida que ofrece una vision integral del tema en la que se ponen de manifiesto los limites del nutricionismo y los excesos de algunas industrias agroalimentarias que a traves de la publicidad pretenden imponer en la poblacion sus productos sin garantizar que sean saludables No se rechazan los alimentos industriales pero se indica el peligr...Seguir leyendo