Los cuchillos japoneses son venerados en todo el mundo y con razonsu elaboracion esta impregnada de historia y tradicion y el respetoy reconocimiento otorgados a los maestros artesanos garantizan quehabilidades transmitidas durante generaciones sigan utilizandoseen la actualidadAnatomia del cuchillo japones lo abarca todo desde detalles sobre la extensahistoria de la cuchilleria en Japon y perfiles de las forjas mas prestigiosasdel pais hasta exp...