Con este libro su autor busca transmitir todo lo descubierto lo aprendido y lo aprehendido Ensenar sorprendiendo que cada jamon tiene decenas de sabores diferentes dentro de el y un sinfin de posibilidades para fusionar maridar y crear sinergias Conoceras el Estilo Garcia Ortigoza un corte de jamon unico en el mundo que despierta todos los sentidos del comensal...