SINOPSIS DEL LIBRO

La Restauracion en sus diferentes ofertas y modelos de negocio representauna de las actividades que mas peso tiene en el sector turistico y en la vida diaria de los ciudadanos Millones de comidas de todo tipo de cocinas llegan a las mesas de los comensales que por diversas razones acuden a los restaurantes de nuestro pais o del mundo en general Propietarios y personal colaborador asumen la responsabilidad de desarrollar una produccion culinaria y...Seguir leyendo