Arrossos| Quim Marques - LibreriadelaU
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SINÓPSIS:

Saps on va néixer l'arròs? Quina vinculació té amb Alexandre el Gran? Quan va arribar al Mediterrani i quina evolució ha tingut a la nostra terra? Quan va aterrar al continent americà? Com l'han fet servir diverses civilitzacions? Quines varietats hi ha? Quin bagatge social, cultural i culinari posseeix? En aquest llibre, tota una bíblia dels arrossos, hi trobaràs les respostes, així com una quarantena de receptes que es fan a Catalunya, algunes cedides per xefs de renom, amb un petit homenatge a la paella valenciana.

CARACTERÍSTICAS:

Atributos LU

Año de Edición2017
AutorQuim Marques
ISXN9788490345726
Núm. Páginas144
Formato Electrónico (Virtual)Libro Importado
SKU:
CEL9788490345726
ISBN:

Arrossos

Autor:
Editorial:
Arrossos
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