SINOPSIS DEL LIBRO

23 queserias para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspanaEl queso artesano espanol vive los anos de la luz El tiempo de la libertad las ideas la imaginacion el conocimiento los compromisos y las nuevas elaboraciones Aparecen las lacticas donde nunca estuvieron experimentan con el humo recuperan formulas se aventuran en el terreno de los azules hasta ahora inexplorado No tienen ataduras que los limiten ni normas que los regulen y mira...Seguir leyendo