Le public Ce manuel s adresse aux etudiants des Ecoles-Hotelieres sections restauration et cuisine et aux professionnels en contact avec des clients francophones et desirant acquerir ou reviser des connaissances en français de leur specialite Le niveau Cet ouvrage peut-etre utilise des le niveau debutant jusqu au niveau intermediaire Au Service du Client tient compte des recommendations et des progressions du Cadre Europeen Commun de Reference po...