SINOPSIS DEL LIBRO

Presentamos 120 recetas todas acompanadas de una fotografia realizadas en colaboracion con uno de los grupos de restauracion mas jovenes e innovadores del mercado los franceses Victor Lugger y Tigrane Seydoux responsables de Big Mamma fundada en 2015 y que cuenta ya con 7 restaurantesRecetas iconicas como el Risotto a la Milanesa o el Tiramisu se acompanan de otras mas modernas como la Burrata Flower Power o el Double Choco LoveTecnicas sencillas...Seguir leyendo