Emilio Munoz se ocupa de una de las ramas de la investigacion cientifi ca mas importantes controvertidas y de mayor impacto social de la act ualidad La biotecnologia constituye un area de estudio y trabajo en l a que se aplican las propiedades de los seres vivos para producir bien es y servicios a partir de tecnicas con diversos grados de complejidad Se trata de una tecnociencia muy antigua pues desde los tiempos inm emoriales los seres humanos han utilizado por ejemplo la capacidad d e los microorganismos para transformar y conservar los alimentos Sus aplicaciones en agricultura y mas recientemente en genetica y salud la han puesto en el punto de mira de la sociedad por las esperanzas pero tambien por la desconfianza que despierta Esta obra examina tod os estos aspectos de la biotecnologia sus origenes fundamentos teo ricos conquistas asi como sus consecuencias economicas y sociales