SINOPSIS DEL LIBRO

Tokio Kansai Kyushu Hokkaido Okinawa Embarcate en un periplo culinario por todo Japon50 reportajes que te descubriran la cultura culinaria del archipielago nipon Clemence Leleu te presentara a apasionados artesanos de Okinawa a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka A todos los impulsa una misma pasion mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia60 recetas ...Seguir leyendo