SINOPSIS DEL LIBRO

De donde vienen los productos que consumimos Que contienen los alimentos que compramos Parecen preguntas sencillas y sin embargo sabemos muy poco de los elementos que componen nuestra cesta de la compra Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de donde vienen las materias primas con las que fueron elaborados La opacidad sirve a menudo para ocultar las d...Seguir leyendo