Los autores han pretendido con la edion de este libro en un momento de crisis estructural y de bajos precios percibidos por el agricultor ayudar en lo posible a mejorar la rentabilidad de sus parcelas aunque sea en una minima parteEl grueso de la obra lo forma la descripcion y caracterizacion de variedades que actualmente se cultivan o se van a cultivar en poco espacio de tiempo y en donde se ponen de manifiesto las ventajas e inconvenientes que ...