SINOPSIS DEL LIBRO

Te gustaria conocer mas acerca del pescado y despejar tus dudas sobre como cocinarlo Quieres saber las propiedades culinarias y como tratar en la cocina cada una de las especies que se pueden encontrar en el mostrador de tu pescaderia Estas pensando en incluir los sabores del mar en tu menu diario y no sabes ni por donde empezar Pues este es tu libroDesde mi dilatada experiencia como pescadera como miembro de la tercera generacion de comerciantes...Seguir leyendo