SINOPSIS DEL LIBRO

El acto de comer implica una responsabilidad colectiva que va de la tierra al plato Mientras destruimos otras formas de vida tanto animales como vegetales estamos condenandonos a un futuro incierto Por las paginas de este manifiesto gastronomico pasan un divertido jesuita que vende zanahorias al vapor en Nueva York un viejo jardinero de un mercado suburbano un par de pequenos productores normandos que han creado un ecosistema unico Y estan alinad...Seguir leyendo