La vida sedentaria inducida por el tipo de vida moderno, en el que las refinadas tecnologías que nos han liberado del esfuerzo físico nos han arrebatado también el placer de caminar y utilizar los músculos, se ha demostrado dañina para la salud, hasta el punto de hablarse de ³enfermedad hipocinética² para resumir sus aspectos negativos. Si en «Saber comer para vivir más» (LP 7102), EUGENIO DEL TOMA ¡uno de los mejores especialistas italianos en c...