SINOPSIS DEL LIBRO

En 2004 el Momofuku Noodle Bar abrio sus puertas en un espacio pequeno y austero en el East Village de Manhattan Su joven chef y propietario David Chang trabajaba entonces en primera linea sirviendo ramen y bollos de cerdo a una mezcla de companeros cocineros de restaurantes y comensales confundidos cuya idea del ramen era poco mas que la de unos fideos instantaneos servidos en vasos de poliestireno Hubiera sido imposible saberlo en ese momento y...Seguir leyendo