SINOPSIS DEL LIBRO

Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Tecnicos en Dietetica Asi se facilitan argumentos y pistas para que el propio estudiante pueda ser capaz de desplegar un trabajo provechoso ampliando aquellos aspectos tratados en la obra que le interesen o encauzando la busqueda de la informacion hacia otras materias...Seguir leyendo